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重庆烧鸡公-六合彩六合彩

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:食材:鸡腿(也可以用整鸡,听说越老越好) 2个、郫县豆瓣酱 2大勺 、剁椒 1大勺、料酒(白酒) 少许、葱段 少许、姜粉 1小勺、干辣椒 少许...

重庆烧鸡公

食材

鸡腿 2个郫县豆瓣酱 2大勺 剁椒 1大勺料酒 少许葱段 少许姜粉 1小勺干辣椒 少许花椒 少许色拉油 1大勺热水 适量

做法

1.准备一锅水,将切好鸡块放入冷水锅中,加热,焯去,血沫与杂质,备用。

重庆烧鸡公

2.锅里放油烧热,加入焯好的鸡块,并调入姜粉,葱段炒香炒到水气干了,下郫县豆瓣酱豆瓣,剁椒,干红辣椒炒出香味,再下料酒,加盐,加五香粉,炒至入味。

重庆烧鸡公

重庆烧鸡公

3.将翻炒入味的鸡肉放入电子锅中,加热水没过鸡肉,选择肉类,稍等片刻,即可出锅。这儿是老汤可以直接上菜吃鸡肉,也可以当火锅底来涮菜,小熊先吃了鸡肉,然后剩下来的放了一些蔬菜和蘑菇,味道超棒!

重庆烧鸡公

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